讓肌膚散發光彩：將秋季食物納入你的飲食

隨著季節不斷地更迭，我們的衣櫥也隨著變化，你的飲食也應該如此！

在家中輕鬆掌握你肌膚的健康。按照中醫的說法，我們的飲食應該依據自己的健康狀況、季節和自己獨特的體質來調整。歡迎來到陰陽飲食，這是一種經過數千年嘗試和檢驗的飲食方式。隨著氣溫愈來愈低，我們需要滋養身體及建立自身的免疫系統，以達到完美的平衡。

讓我們來說明……水果和沙拉等「冷」食物是「陰」食物，它們會使我們降溫並可能使我們容易生病。在秋冬季節，我們應該選擇「陽」食物，這些食物可以使我們的身體暖和，並我們充滿活力。從農夫市集購買新鮮的農產品是一個好的開始，能確保你所食用的是時令農產品並可料理成健康豐盛的菜餚。

人如其食

為了能夠從你的飲食中獲得更多的維生素 A，多吃南瓜類，如胡桃和南瓜等，這些富含抗皺和防曬的β-胡蘿蔔素的食物（儘管你並未依賴於此，但高品質的 SPF 防曬品始終是不可或缺的）是健康肌膚的關鍵。它們會使你的皮膚 PH 值呈現酸性，以對抗細菌並促進細胞更新，從而能獲得健康的水潤光澤。

與你分享簡單及健康的食譜

我們最近採訪了我們的好朋友，可愛的Ting-Yin Lu，她是位亞洲著名的專欄作家，同時也是一位藝術家、訓練有素的咖啡師、生活風格的意見領袖與絕對健康飲食的專家！在這個時節，她與我們分享兩道簡單、健康的食譜，我們希望你也可以嚐試看看！

Ting 告訴我們：“事實上，人的感官是非常敏感的。當溫度和濕度產生波動時，或者是當我們周圍的環境發生變化時，我們身心都會受到衝擊。而幸運的是，當我們的身體或精神狀態出現痛苦跡象時，我們絕對可以在大自然中找到解方來療癒自己。少用或不用鹽和油調味，讓你的味蕾享受真正天然的滋味。這是我一直鼓勵人們去做的事情，因為更少的食物添加劑會減輕你身體的負擔——吃的純淨。美味的飯菜不需要複雜！ ”

# 食譜一：乾煎鱸魚

原料：

• 2 片 鱸魚片 
• 5 個小蘿蔔，半個胡蘿蔔，半把芹菜，切成薄片
• 1 顆蔥，切碎
• 1 片檸檬
• 一把豆瓣
• 150克熟米飯
• 調味用黑胡椒 (隨個人喜好)

如何製作：

• 清洗步驟：在沸水中快速清洗蘿蔔和胡蘿蔔後，排水並將放在一旁。我們當然不要過度煮熟的蔬菜，這只是為了讓它們稍微軟化！
• 用中高溫加熱不沾鍋。當鍋子很熱時，將鱸魚片輕輕放入鍋中，先將魚皮朝下。鱸魚皮含有豐富的天然油脂，所以不需添加油！煮 3 分鐘，但請記住，在這時候不要翻動！然後輕輕地將它們翻過來再煮2-3分鐘。灑上少許黑胡椒來做調味。
• 您現在可以將米飯、鱸魚裝盤，並用蘿蔔、胡蘿蔔、芹菜、豆瓣菜、蔥來做裝飾，並在上面擠些檸檬汁來增添新鮮風味。

# 食譜 2：南瓜雞肉燴飯（如果你喜歡，也可以選擇不加雞肉！）

原料：

• 1 個帶皮雞胸肉 (如果可能的話)
• 半顆小南瓜，切成中等大小的骰子狀
• 半顆洋蔥，切碎
• 1瓣大蒜，壓碎
• ¼ 紅辣椒，切成小丁
• 800mL 的開水
• 1小杯 牛奶
• 150克 米飯
• 調味用黑胡椒 (隨個人喜好)

如何製作：

• 用中高溫加熱一個不沾鍋中等大小的平底鍋。當鍋子已加熱時，先將雞胸肉輕輕放入，雞皮朝下。煮5分鐘，或直到其變成褐色。然後翻過來，蓋上蓋子，煮 7-8 分鐘或直到幾乎煮熟。接者使用黑胡椒來調味。從鍋中取出，然後切成一口大小的塊狀。
• 不用添加額外的油，因為雞皮已經從油炸中釋放出來了。在鍋中加入壓碎的大蒜、洋蔥、紅辣椒和南瓜，輕輕翻炒。直到它們變軟但沒有變成褐色時，再加入米飯。充分攪拌約 1 分鐘。
• 現在加入半杯水，不時攪拌，直到水全部消失在米飯中。繼續一次加入大量水並攪拌，直到你用完所有的水——這大約需要 20 分鐘。
• 檢查米飯和南瓜是否煮熟。如果未熟，再加一點水，然後繼續煮一會兒。當米飯和南瓜軟到可以吃，再輕輕攪拌雞肉和牛奶2分鐘。任務完成！

在Wǒ，我們相信要獲得容光煥發的肌膚，首先需要了解什麼會影響您的肌膚。我們的飲食和生活方式是影響我們肌膚健康的眾多關鍵因素的其中兩個，我們鼓勵你加入我們的肌膚診斷，以了解更多的訊息！為了讓你有更多的體驗旅程，我們在部落格中為你提供了更多文章，請加入！如果你有一個我們可以幫助你的特定主題，你也可以在下面的評論欄位中告訴我們。

現在，讓我們開始料理吧！

Author: Lily Scales